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うちエコ!ごはんチャレンジ2010 実践編「お惣菜のリメイク」

2011/01/09 うちエコごはんチャンネル

「【買い物から後片付けまで、ちょっとした工夫で、食まわりのCO2削減につながるアクション】を20項目掲げ、それを実行した場合に、どれだけCO2が削減できたか」ということにチャレンジできるうちエコ!ごはんチャレンジ2010ですが、余ったお惣菜をリメイクすることで、18.25kg/CO2人 もの二酸化炭素が削減できることをご存じでしたか?こんなに削減できるなら、ぜひ残ったお惣菜を捨てることなく活用しましょうと、安井レイコが少しだけ余ってしまったきんぴらごぼうを見事夕食に使えるサラダに変身させます。ぜひご覧ください。