【キックオフイベント報告１、２】では書ききれなかった＆載せきれなかった

情報・写真などを掲載します。

 まず、お客様をお迎えしたのは、

フードコーティネイター＆フラワーデザイナー　杉なまこ（杉山卓）　さん　がアレンジしてくださった、

お野菜とお花の盛り合わせと、チーム・マイナス６％のパネルです。

 

テーマがエコということで、吸水性のスポンジ（俗にオアシスと言われているものです）

を使わずに活けてくださいました。

 

 

ウェルカムドリンクに、サントリー様ご提供の「極の青汁」をお飲みいただき…

 

 

さあ、いよいよイベントの開始です。

 

 

スタッフから、サイトの説明や年間行事についてのお話しをさせていただきました。

会場のみなさまには、前にある大きなモニターや、手元の小さなモニターでご覧いただきました。

 

 

衆議院議員・元環境大臣の小池百合子様、

総務省 地域力創造アドバイザー・食総合プロデューサーの金丸弘美様　の

 「うちエコ！ごはん」への応援ビデオレターで、会場が盛り上がります。

 

 

次は、参加してくださった、うちエコ！ごはん会員の方にお手伝いいただく

調理実習です。

 

 

直接会場にお越しいただけなかった会員さんは、スカイプのビデオ通話で

調理実習！小さなお子さんにも手伝ってもらって、無事にラビオリの完成です。

 

福田さん、ありがとうございます！

 

 

 

 

お料理が次々とできあがります。

当日のレジュメ＆詳しいレシピは、こちらからもダウンロードできます。

 

うちエコ！ごはんキックオフミーティング　レジュメ＆レシピ（後日アップします)

 

 

 

レシピに掲載した料理の他にも、特別にお送りいただいた

焼豚・丸昇様の「豚蜜香」。安井レイコオリジナルアボカドディップを添えて。

 

 

前述、杉なまこ（杉山卓）さんには、プルーンとナッツのお菓子を

作っていただきました。

 

 

杉なまこ（杉山卓）さんよりのメッセージ

プルーンとナッツを入れて、ジンジャーブレッド風に焼き上げた

素朴なお菓子です。
材料を順番に混ぜるだけで出来るのも嬉しく、

焼き時間も短くてエコロジー。
甘すぎず、黒砂糖の風味やドライフルーツやナッツ本来の

味わいが伝わる日常のお菓子です。

レシピをご希望の方は、事務局までご連絡いただくか、

うちエコ！ごはん広場に書き込みをしてくださいね♪

 

とても簡単でエコに作れるおいしいお菓子ですよ。

 

 

最後に、今回の食材などのご提供もいただきました

【うちエコ！ごはん応援隊】のみなさまよりのお土産をお持ち帰りいただきました。

 

株式会社マルハニチロ食品様

ホクト株式会社様

味の素株式会社様

 

 

多くのみなさまに支えられて開催されたキックオフミーティングでした。

 

みなさま、ありがとうございました！！　

 

 

これを最初の一歩として、食と地球環境をつなぐ活動をしていきたいと思います。

今後とも、ぜひご参加・ご協力をお願いいたします！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（うちエコ！ごはん事務局一同）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　photo by  シマブクロアサコさん

 

 

※　【うちエコ！ごはん応援隊】のご紹介及び応援隊入隊　について