公式イベント情報

うちエコ!ごはんアクション2014 イベントを長野県飯田市で行いました [イベント報告]

投稿日時:2014/08/05(火) 10:49rss

さて、うちエコ!ごはんは、8月3日(日)に長野県飯田市の下久堅公民館で

『親子でクッキング講座』を開催いたしました。


 


 


 

受付が始まると、参加の親子が続々と到着です!

 

みんなエプロンと三角巾をつけて、準備万端合格

 


2歳のちびっ子たちから12歳のお姉ちゃんたちまで、

たくさんの子どもたちが参加してくれました。


いよいよ講座スタートですアップ

 


まず初めにレイコさんが参加の皆さんに元気にご挨拶

 


今回のクッキング講座は、

NPO法人いいだ自然エネルギーネット山法師さんの協賛により、

豆腐作りも同時開催です。


事務局長の平澤さんから豆腐作りの説明をしていただきました。

 


クッキング講座で作るメニューは

①シンガポール風チキンライス
②塩だれキャベツ
③おからのキツネコロッケ
④スープ

鶏もも肉のゆで汁を使ってごはんを炊き、

更には卵スープにもしちゃいますよ。

鶏肉の加熱と炊飯は、うちエコ!ごはんお得意の「保温調理」で。

材料のキャベツは外葉や芯の部分まで、ネギは根っこの部分までぜ~んぶ使います。

豆腐作りの途中で出来たおからも簡単アレンジ♪

火加減もなべ底から炎がはみ出さないように注意して、

料理中でもできるだけCO2を削減できるような工夫をすることが、

うちエコ!ごはん流のエコなポイントですひらめき電球



3グループに分かれてクッキングスタートアップ

   
大きなお姉ちゃんたちは包丁使いが上手だね!

幼稚園、保育園のお友だちも、一人で包丁に挑戦!!
   

マイ包丁も持ってきたよ♪
 


おかあさんといっしょにトントントン♪
   

キャベツをモミモミ
 

フライパンも使ってみよう!
 


みんなで協力しながら作ったのがこちら ↓

 

写真左手前から反時計回りに・・・

シンガポール風チキンライス、スープ、塩だれキャベツ、手作り豆腐、おからのキツネコロッケ


約2時間の実習タイムが終わり、みんなでワイワイ試食タイムですニコニコ

 


最後は公民館前で全員で記念撮影です。

 


前日の準備からたくさんお世話になった、下久堅公民館の野牧主事さん。

 
急な変更等にも素早く対応してくださり、本当にありがとうございました。

なんと記念写真をすぐ印刷して、参加の皆さんに配って下さる心憎いサービスまでグッド!

何から何までお世話になりました!!!


環境省”Fun to Share”シール、出来立てのおから、写真、うちエコ!ごはんアクション小冊子を

お土産にお持ち帰りいただきました。

 



飯田市の皆さん、たくさんのご参加ありがとうございました。


そして、NPO法人いいだ自然エネルギーネット山法師の皆様をはじめ

食改の皆様、下久堅小学校、下久堅公民館の皆様にもたくさんのご協力をいただき、

無事、『親子でクッキング講座』が開催できました。

ありがとうございました。




リアルタイムの情報は、こちらから↓
「うちエコ!ごはんスタッフブログ「ここだけの話」




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うちエコ!ごはんアクション2014は、平成26年度地球環境基金助成金と、
セブンイレブンみどりの基金の助成を受けて活動しています。

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