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掲示板：うちエコ！ごはん広場掲示板
投稿記事一覧
安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：安井 レイコ日付：2009/07/25 22:06:15
ちまたでは「twitter」というつぶやきサイトが流行っているとか。
じゃ、私もここで１日１回つぶやいてみるかと思った次第。
[1]RE:安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：安井 レイコ日付：2009/07/26 09:51:54
一昨日の３時間睡眠がきいたのか、今朝は今まで寝ていました。１０時間以上寝たかも。
[2]RE:RE:安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：安井 レイコ日付：2009/07/26 17:07:47
ただ今、３０００文字原稿の執筆中。
これが終わったら、ジェノベーゼソースを作る予定。
[3]RE:RE:RE:安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：安井 レイコ日付：2009/07/26 21:43:23
晩ごはん終わりました。
今日は、長男のリクエストでシーフードグラタンでした。原稿は、あと600字、がんばります。
[4]RE:RE:RE:RE:安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：木村 有希日付：2009/07/27 15:12:31
私もつぶやく！
昨日の晩御飯、ゴーヤチャンプルでした。
でも豆腐がなかったので、だしで煮た高野豆腐を代わりに入れた。ちょっと、手間がかかったけど、美味しかったからいいや。
[5]安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：安井 レイコ日付：2009/07/27 22:56:31
あははは、フォローありがとう。
うちは今日は、サンマのみりん干しでした。
[6]RE:安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：mickey日付：2009/07/28 10:10:04
昨夜はカツオのたたき(冷凍)でした！
やっと頂き物のカツオ(なぜか続いてた)が片付きました！(^O^)V
[7]安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：安井 レイコ日付：2009/07/28 10:13:21
うちの事務局のスタッフは、有能です。有能だけにきびしいっス。いつもいろいろ教えられます。
さ、今日もがんばろ。
[8]RE:安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：木村 有希日付：2009/07/28 14:59:31
携帯を新機種に変えて１週間。まだ、慣れなくてアタフタしてる。機能がたくさんあると、便利だけど使いこなせない。。。でも、簡単携帯にはしたくなかった私。
[13]RE:RE:RE:安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：木村 有希日付：2009/07/30 20:30:39
口うるさい人って、どこにでもいるのね～
家では私が「勉強しなさい」って、口うるさく言ってるけど。
[14]RE:RE:RE:RE:安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：安井 レイコ日付：2009/07/30 23:21:07
結婚より離婚の方がパワーがいるっていうけれど、なんでも物ごと始めるより終わるほうが難しいわね。
[17]RE:RE:安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：安井 レイコ日付：2009/08/ 2 11:05:49
まずくはないけど「すごくおいしい」ってほどでもなく、作り方がやや複雑なので５０点に満たなかったって感じ。
[18]安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：安井 レイコ日付：2009/08/ 2 11:07:51
携帯を忘れてきたけど、「携帯お探しサービス」というのに入っていたらしく、すぐにお店にあることが判明。連絡できて、今日取りに行くことができます。便利。
[19]RE:安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：木村 有希日付：2009/08/ 2 11:19:12
買い物に行こうと思ったら、雨が降り出した。こういう時はスーパーが空いているだろうけど、行きたくないなぁ。
[21]RE:安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：木村 有希日付：2009/08/ 5 16:32:44
買い物に行ったら、いきなり店員に腕をつかまれた。ギョッとしたら、知人だった。
[24]安井レイコのtwitter（つぶやき）
名前：安井 レイコ日付：2009/08/13 09:06:35
Twitter始めました！
うちエコ！ごはん事務局からのリアルなお知らせは
http://twitter.com/u_ecogohan
安井レイコの個人的つぶやきは
http://twitter.com/yasuireiko
フォローよろしくお願いします。
キックオフミーティング報告・３
名前：安井 レイコ日付：2009/08/31 11:02:25
6/30 キックオフミーティングの報告ページを追加しました。
ご希望があれば、杉なまこさんの【プルーンとナッツのお菓子】のレシピを掲載しますが、いかがでしょうか？
[1]RE:キックオフミーティング報告・３
名前：有希日付：2009/08/31 16:32:38
ぜひ、ぜひ、お願いいたします。
と～っても美味しかったので、また食べたいと思っていました。
同じようにはできないと思いますが、挑戦してみます!
[2]RE:RE:キックオフミーティング報告・３
名前：安井 レイコ日付：2009/09/ 1 09:11:28
☆プルーンとナッツのお菓子☆ レシピ
【材料】（18×18cm天板一枚分）
卵…2個
黒砂糖…50g
三温糖…30g
蜂蜜…20g
生姜（すりおろし）…小匙1／2（5g）
バター…50g
薄力粉…120g
ベーキングパウダー…小匙1（5g）
プルーン…30g
くるみ…30g
ココナッツ…30g
粉砂糖、シナモン…適宜
【作り方】
１・薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、一緒にふるい、バターは室温に戻しておきます。
２・プルーンは種を抜いて5mm角位に刻み、くるみも同様に刻んでおきます。
ココナッツは短く切り、オーブンで軽く色付く程度に焼いておきます。
３・天板、または角型には、予めオーブンペーパーを敷いておき、オーブンは180度に温めておきます。
４・ボウルに卵と黒砂糖、三温糖、蜂蜜を加えて泡立て器でふんわりするまで、しっかり混ぜ、生姜も加えます。
５・柔らかくしたバターを加えて、クリーム状になるまで混ぜ合わせ、粉類を3回位に分けて加えて、ゴムベラ等でさっくりと混ぜ合わせ、刻んだデーツ、くるみ、ココナッツを加えます。
６・天板か型に流し入れて、表面をならしたら、180度のオーブンに入れて、20～25分焼きます。
７・焼き上がったら熱いうちに型から外して4～5cm位角に切り分け、冷めたら、お好みで粉砂糖とシナモンをふり、出来上がりです。
☆デザート等で出す時はホイップクリームを添えると更に美味しく頂けます。
レシピ@杉なまこ／杉山卓
味の素工場見学
名前：ヴィヴィアン日付：2009/08/25 18:16:15
こんにちは！昨日、ミッキーさんの紹介で味の素工場見学をさせて頂いたヴィヴィアンです。娘といっしょに参加しました。
私は小学校以来の工場見学・・娘よりもワクワクしていたかも・・です。エコも考えながらの見学、娘の自由研究も出来て、とても勉強になりました。また何かイベントなどありましたら教えてください。
ありがとうございました。
[1]RE:味の素工場見学
名前：安井 レイコ日付：2009/08/26 23:09:18
ヴィヴィアンさん！
こちらこそ、お越しいただきまして
ありがとうございました。
楽しかったですね～！
エコや味覚のクイズに、ヴィヴィアンさんがハツラツと答えてくださって、本当に場が盛り上がりました。
これからも、ぜひご参加ください！
間もなく公式イベント報告に記事も上がりますので、またいらしてくださいね～。
（写真＝モグモグ…鼻をつまんで何しているのでしょう～？）
おうちで作ってる野菜があったら、おしえてください
名前：木村 有希日付：2009/06/10 21:27:10
はじめまして。
うちのベランダには、イチゴの苗があります。
５、６年前に買ったものです。
最初はせっせと肥料をやったり、水やりもこまめにしてましたが、近年は殆ど何の世話もしてません。
だけど、毎年小さいけど、いくつか実をつけます。
食べると、甘酸っぱくて美味しいです。
野生の味かも。植物って、強いですね。
おたくでは、何か栽培してるものがありますか？
[1]RE:おうちで作ってる野菜があったら、おしえてください
名前：mickey日付：2009/06/13 10:58:11
残念ながら家では何も作っていないのですが、
学校で子どもがプチトマトを育て＆観察してるので、
夏休みには持ち帰って我が家の食卓にのぼる予定です！(^_-)-☆
そんなわけで写真なくてごめんなさいm(__)m
[4]RE:ﾐﾆﾄﾏﾄ
名前：みわちゃん日付：2009/07/ 4 21:09:33
5月はﾄｳﾐｮｳを台所で育てるのが楽しかったけど､
もうﾀﾞﾒね～
こばえが増えちゃう(T_T)
[6]RE:RE:おうちで作ってる野菜があったら、おしえてください
名前：安井 レイコ日付：2009/07/15 18:14:01
梅雨が明けたと思ったら、急激に暑くなりましたね。
トマトの話題、とっても旬で嬉しいです。
あやママさん、ありがとうございます。
[8]ゴーヤのグリーンカーテン
名前：たま日付：2009/08/18 20:41:56
はじめまして！
６月の半ばから育て始め、そろそろ完成でしょうか。
１階は直射日光が遮られ、良い感じになり
合わせて沢山のゴーヤを付けてくれました。
２階の窓を開けるとゴーヤが目の前にぶら下がっている・・・
不思議な気がします。
柔らかくてとても美味しいゴーヤです (^ ^)
[9]RE:ゴーヤのグリーンカーテン
名前：mickey日付：2009/08/19 09:29:45
たまさん、はじめまして！
屋根まで届くゴーヤのグリーンカーテンすごいですね！
美味しいゴーヤが食べられるのも一石二鳥で嬉しいですね！
「彼ごはん」のお勧めってありますか？
名前：リオ日付：2009/07/31 17:04:50
「彼ごはん」というのは彼氏に作ってあげるご飯のこと。「恋めし」ともいうのだそうです。
この手の関連本が100万部突破していると聞きました。
うちエコごはんレシピで特に「彼ごはんに」お勧めはありますか？
ウチでは「彼ごはん」と娘たちへの食育をちょっと連動させています。
http://oyakostyle.com/2009/07/post-178.html
よかったらヒントをください。
[1]RE:「彼ごはん」のお勧めってありますか？
名前：木村 有希日付：2009/07/31 21:08:00
息子の大好物は「豚の味噌漬け」です。
とんかつ用のロース肉をクッキングペーパーで包みます。これに自家製味噌ペーストを塗ります。
ペーストは、味噌に生姜とにんにくのすりおろしたもの、みりん、日本酒を入れて混ぜるだけ。
味噌もその時家にあるのを適当にブレンドします。これを肉に塗って３、４日なじませます。
ペーパーで包んでも味は染みるし、焼く時の手間がかかりませんよ。後は、ありあわせの野菜を添えるだけ。
サラダでも合うし、季節の野菜やキノコのソテーもあいます。
突然の訪問には無理ですが、冷めても美味しいのでお弁当にもいいですよ。
うちの定番ですが、どうでしょう、これ「彼ごはん」になるかしら？
[2]「彼ごはん」のお勧めってありますか？
名前：安井 レイコ日付：2009/08/ 2 11:17:42
わぁ、リオさんすてきなトピをありがとうございます。「親子スタイル」の記事、ほのぼのしますね～。
そういえば、私が初めてちゃんと「料理作ろう」って思ったのは、彼氏にお弁当を作って持って行ってあげようと思った時だったと思います。
祖母に「お弁当作りたい」と言ったら、「五目いなり」を教えてくれました。それを持って湘南に行ったの、良い思い出です。
